Krokante aardappel schijven
(2 personen)
Ingredienten:4 aardappels
1 ei
2 eetl. bloem
1 lente ui
Peper
Zout
Knoflook
Bereiding:
Schil de aardappels en rasp ze. Knijp het mengel goed uit en verwijder overtollig vocht.
Voeg de bloem, ei, gesnipperde lente ui en de kruiden toe en roer het geheel goed door.
Verhit olie in een koekenpan. Maak van het mengsel een platgedrukte bal en bak deze in de olie aan beide kanten goudbruin.
Zet het vuur laag en plaats een deksel op de pan zodat e.e.a. even door gaart.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten