Tagliatelle met Tonijn

Tagliatelle met Tonijn

(2 personen)

Ingredienten:

250 gr. Tagliatelle

1 blikje tonijn

150 gr cherrytomaatjes

250 ml Kookroom

Zout, Peper, Knoflook, Bieslook

Geraspte kaas

Bereiding:

Kook de Tagliatelle

Doe de uitgelekte tonijn samen met de kookroom en de kruiden in een pan en breng het geheel al roerend aan de kook.

Wanneer het kookt, het vuur laag en voeg de de gehalveerde cherrytomaten toe. Laat het geheel nog even doorkoken.

Voeg de gekookte en uitgelekte Tagliatelle toe aan de saus en meng het goed door elkaar.

Serveer het geheel met geraspte kaas.

Kip pesto met cherry-tomaten

Kip pesto met cherry tomaten en rijst

3/4 personen

Ingrediënten:

600 gram Kipfilet

100gr pesto (groen) 

400 gr cherrytomaten

2 teentjes knoflook

Zout / Peper

3 eetl. Olijfolie

Rijst

Bereiding:

Kook de rijst

Snij de kipfilet in blokjes

Maak een marinade van de pesto, knoflook, zout, peper en olijfolie. Voeg de kip toe en laat het een uurtje in de marinade staan.

Bak de kip op hoog vuur goud bruin. Voeg de cherrytomaten toe en bak het geheel al roerend tot tomaatjes gaar zijn.

Blus het geheel af met een kopje water.

Heerlijk met een beetje ijsbergsla

Kip - Ovenschotel

Kip Ovenschotel

(2 / 3 personen)

Ingredienten:
4 aardappelen
2 rode uien
1 ui
1 prei
bakje cherrytomaten
500 gr Kipfilet
250 Kookroom
150 ml water
1 zakje peperroomsaus (poeder)
100 gr geraspte kaas
2 teentjes knoflook
Zout 
Peper

Bereiding:
Kook de aardappelen 10 minuten. Snij de kipfilet en bak deze aan. Voeg de gesneden uien, knoflook, prei en cherrytomaten aan de kipfilet toe en bak het even goed door.
Voeg het water en de kookroom toe en meng het pakje peperroomsaus er door heen. Breng het geheel op smaak met zout en peper
Snij de half gekookte aardappels in partjes en leg deze in een ovenschaal.
Overgiet de aardappelen met de kipfilet/saus.
Strooi de geraspte kaas over de schotel.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven en bak het geheel voor 20 minuten.