Soja kip met ijsbergsla

Soja kip met ijsbergsla
2 personen

Ingredienten:

2 kipfilets

2 eetl. olijfolie

peper en zout

1 teentje knoflook

200 gr Ijsbergsla

100 gr Rucola sla

100 gr Witte kaasblokjes in Olie

100 gr Cherrytomaat

Balsamico

Sojasaus

Bereiding:

Snijd de kipfilet in blokjes en meng ze in een kom met de olijfolie, sojasaus, peper, zout en gesneden knoflook.

Verhit een pan en bak de kip snel en met hoog vuur aan.

Snijd de ijsbergsla en voeg de rucola toe. Snijd de cherrytomaten in stukjes en voeg deze samen met de witte kaasblokjes en de balsamico toe aan de sla. Meng het geheel goed door.

Verdeel de sla over twee borden en doe de gebakken ik hier boven op.

Kip pesto met cherry-tomaten

Kip pesto met cherry tomaten en rijst

3/4 personen

Ingrediënten:

600 gram Kipfilet

100gr pesto (groen) 

400 gr cherrytomaten

2 teentjes knoflook

Zout / Peper

3 eetl. Olijfolie

Rijst

Bereiding:

Kook de rijst

Snij de kipfilet in blokjes

Maak een marinade van de pesto, knoflook, zout, peper en olijfolie. Voeg de kip toe en laat het een uurtje in de marinade staan.

Bak de kip op hoog vuur goud bruin. Voeg de cherrytomaten toe en bak het geheel al roerend tot tomaatjes gaar zijn.

Blus het geheel af met een kopje water.

Heerlijk met een beetje ijsbergsla

Patatje kapsalon

Ingrediënten/benodigdheden:
Patat frites
Shoarmavlees
Ijsbergsla
Geraspte kaas
Knoflooksaus
Aluminium bakje per persoon

Bereiding:
Bak het shoarmavlees.
Frituur de patat
Vul de bodem van het bakje met een laag patat. Doe hier het gebakken shoarmavlees overheen.
Vul het bakje af met de ijsbergsla en strooi de geraspte kaas er overheen.
Plaats het bakje voor 5 minuten in een op 220 graden voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten.