Gerookte zalm (200gr)
2 eieren
1 eetlepel yoghurt/kwark
bieslook
knoflook
zout / peper
Val blanc of boursin roomkaas
Rucola sla
Bereiding:
Meng de eieren, kwark/yoghurt, bieslook, knoflook, zout, peper in een kom en klop het geheel flink door.
Bak het mengsel in een koekepan tot een mooie bruine pannekoek.
Laat deze iets afkoelen en bestrijk het geheel met een laag roomkaas.
Beleg het met de zalm en de rucola en rol het geheel op en doe de rol in huishoudfolie en plaats het een half uur in de koelkast.
Heerlijk met een verse salade. Eet smakelijk
Geen opmerkingen:
Een reactie posten